澳洲淡水龍蝦，原產于澳大利亞，是世界名貴淡水經濟蝦種之一。與目前市場上常見的“小龍蝦”（即克氏原螯蝦）相比，澳洲淡水龍蝦個體巨大，可養至100
澳洲淡水龍蝦食性廣，生長快，是一種適應性較強的淡水蝦類，適宜在我國南方地區淡水水域養殖。
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